رئيس التحرير
عصام عثمان
رئيس التحرير التنفيذى محمد ربيع
ads

طريقة عمل كفتة الأرز

الخميس 13/يوليه/2017 - 03:07 ص
الوسيلة
مى أحمد
الكثير من الأمهات يصبن بالملل من تقديم الأكلات التقليدية على المائدة كل يوم، فدائمًا ما تبحث ست البيت عن تقديم الأكلات المصرية المعروفة ولكن بطرق مختلفة، تجذب أولادها وأسرتها حتى يأكلونها، فمن منا لا يعشق الكفتة، ومن منا لا يأكل الأرز على وجبة الغذاء فهو طبق رئيسى فى كل بيت مصرى، لذا قدمى لعائلتك ما يحبونه فى طبق واحد، وقومى بعمل كفتة الأرز على مائدتك، بخطوات سهلة وبسيطة.


مقادير كفتة الأرز:
12 كيلو لحم مفروم
13 كيلو أرز مصرى
نصف كوب بصل مفروم
3ملاعق كبيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل ( على حسب الرغبة)
زيت غزير لتحمير الكفتة
2 كوب عصير طماطم
تحضير بطاطس مكعبات


طريقة التحضير:
- يتم بفرم اللحم مع الأرز، البقدونس والبصل حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- يقلب الخليط باليد حتى يتجانس تماما، نقوم بدهن اليد بقليل من زيت الذرة لتكوير العجين، يتم تحميرها فى الزيت.
- نشكل اللحم على شكل أصابع أصابع وكرات، ثم تقلى فى زيت غزير.
- نقوم بتحضير الصلصة وذلك بتحمير الثوم المفروم مع السمن فى قدر صغير مع إضافة عصير الطماطم وكوب ماء ويترك الخليط ليغلى على النار.
- نضع الكفتة فى الصلصة السابق تجهيزها وتترك حتى تغلى وتنضج تمامًا.
- نقوم بتقديم "الكفتة" مع الأرز الأبيض.

إرسل لصديق

هل توافق علي الصلح مع قطر حال إغلاق قناة الجزيرة

هل توافق علي الصلح مع قطر حال إغلاق قناة الجزيرة
ads
ads