رئيس التحرير
عصام عثمان
 
ads

روستو اللحم على الطريقة اللبنانية

الجمعة 19/يناير/2018 - 05:30 ص
صورة ارشيفية
صورة ارشيفية
حنان محمود

نقدم لك طريقة عمل روستو اللحم على الطريقة اللبنانية
المكوّنات
زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة

بصل - 1

بطاطس حجم صغير – 200 غرام

لحم روستو - كيلوغرام

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

بودرة الثوم - ملعقة صغيرة

لتحضير الصلصة:

دقيق - ملعقة كبيرة

زبدة - ملعقة كبيرة

طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر الضغط. قلّبوا البصل والبطاطس حتى يتغير لونهما.
2- نكّهي اللحم بالملح، الفلفل وبودرة الثوم ثمّ أضيفيه إلى القدر واطهي من كل الجهات حتى يتغيّر لونه.
3- أغمري المكونات بالماء واضغطي القدر لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
4- لتحضير صلصة، ذوّبي الزبدة في قدر صغير. أضيفي الدقيق وحرّكي لدقيقتين. أسكبي كوباً من مرق اللحم وحرّكي باستمرار حتى يشتدّ قوام الصلصة.
5- قطّعي اللحم إلى شرائح وقدّميه مع البطاطس والصلصة.

إرسل لصديق

ads
هل توافق على انسحاب تركي ال الشيخ من الاستثمار بالرياضة المصرية

هل توافق على انسحاب تركي ال الشيخ من الاستثمار بالرياضة المصرية
ads
ads
ads