رئيس التحرير
عصام عثمان
 
ads

طرق ناجحة لضمان نجاح البيتزا مع الشيف "أحمد بلال "

الثلاثاء 20/فبراير/2018 - 03:05 م
الوسيلة
وفاء الشربيني
يقدم اليوم الشيف "أحمد بلال " طريقة سهلة لعمل البيتزا
المقادير..
2كيلو دقيق
10 جرام ملح
20 جرام سكر
20جرام خميره
10 جرام بيكنج باودر
5 جرام فانيليا
50 جرام زيت عادي
850 جرام مياه

الطريقه..
يوضع الدقيق في عجانه بلاستيك
ثم نحضر حله صغيره نضرب فيها المكونات مع المياه وننزل بيها علي الدقيق ونعجن كويس اوي لحدمايبقي عجين متماسك ونزيت الصواني ونفرد فيها علي طول ونغطيها ونسيبها تخمر براحتها ف قلب الصينيه علي بال مانجهز الصوص وتقطيعات الخضار
للصلصه
هانجيب طاسه نشوح فيها
بصله مفرومه
ثوم مفروم
ونجيب طماطم نكون الاول سلقينها ومضروبه في الخلاط بعدمانشوح البصل مع الثوم ننزل بعصير الطماطم ونقلب
ونتبلها
بمكعب مرقة دجاج
ملح
فلفل اسمر
كسبره ناعمه
قليل من الكمون
ملعقة كبيره خل
ملعقه صغيره سكره
ملعقه كبيره صلصه خام
ونقلبهم كويس لحد ما تتسبك ونرفعها من النار وتنسيبها شويه لتبرد ونجهز الحشو بقي علي حسب الرغبه ونبدأ نجهز البيتزا بس نتأكد انها خمرت كويس واترفعت وبعدين نشتغل فيها
وان شاء الله هاتطلع بالشكل ده

إرسل لصديق

ads
ما السبب في خروج منتخب مصر من المونديال

ما السبب في خروج منتخب مصر من المونديال
ads
ads
ads
ads