رئيس التحرير
عصام عثمان
 
ads

طريقة عمل الجمبري بالكاري

الجمعة 25/مايو/2018 - 04:33 م
طريقة عمل الجمبري
طريقة عمل الجمبري بالكاري
ايمان بشير
مقادير الوصفة
1 كيلو جمبري
12 1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات كاري
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
12 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 قرن فلفل احمر حار مفروم
2 قرن فلفل اخضر حار مفروم
3 حبة كبيرة طماطم مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب زبادي الروابي
1 كوب حليب الروابي طريقة التحضير
في طبق ضعي الملح، البهارات، الكركم، البابريكا، الشطة، الكزبرة، الهيل، الفلفل وقلبي ليختلط، انثري بعض الخليط على الروبيان.
في مقلاة واسعة سخني الزيت ثم اضيفي الروبيان وقلبي لبضع دقائق ليتغير لونه، اخرجيه واتركيه جانبا.
في نفس المقلاة ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل الأحمر والأخضر، قلبي لبضع دقائق ليصبح ذهبي اللون، ثم اضيفي البهارات وقلبي لبضع دقائق لتكتسب نكهة طيبة.
أنثري الدقيق وقلبي ليختلط مع المكونات.
اضيفي الطماطم، معجون الطماطم، زبادي الروابي، حليب الروابي، قلبي ليختلط.
اعيدي الجمبري الى الكاري ثم اتركيه يطهى على نار هادئة ليستبك.

إرسل لصديق

هل تتوقع نجاح حسام البدري مع المنتخب المصري

هل تتوقع نجاح حسام البدري مع المنتخب المصري
ads
ads