رئيس التحرير
عصام عثمان
 
ads

قرع عسلي

الأربعاء 12/يونيو/2019 - 06:37 ص
الوسيلة
امال بدوى
المكوّنات
٦ أشخاص
كيلو قرع عسلي مقطع مكعبات
حوالي 2 كوب سكر لازم السكر يغطي القرع
لاعداد الباشمل
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة سمن
2 لتر حليب
علبة كريمة طهي صغيرة اختياري
ملعقة كبيرة اي نوع مكسرات وزبيب اختياري
بيضة لدهان الوجه مخفوقة بقليل من الفانيليا والقرفة
الخطوات
نرفع القرع بعد تغطيته بالسكر على النار
حتى النضج يصفى في مصفاة من العسل (السكر بعد ما ذاب)



ده شكل السكر بعد نضج القرع يصفى ويترك جانبا


نضع ٤ ملاعق السمن في حلة على النار ونشوح بها الدقيق لمده 3 دقائق ثم نضيف اللبن حتى الحصول على القوام المناسب ثم نضيف نصف علبة الكريمة اللباني


يضاف السكر المذاب بالتدريج حتى لا يخف قوام الباشمل ونترك الباشمل حتى يبرد تماما ودي خطوة مهمة




قرع عسلي
نضع كمية من الباشمل في الصينية ونخلط القرع بعد نضجه بحوالي 3 ملاعق كبيرة من الباشمل ونضع الطبقة الأولى في الصينية وعليها المكسرات

قرع عسلي

قرع عسلي

قرع عسلي
ثم نضع الطبقة الثانية من القرع ثم تغطى بباقي الباشمل وندهن الوجه بالبيضة وباقي الكريمة اللباني وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر وجهها



إرسل لصديق

ads
ads
من تتوقع بطل الدوري المصري لهذا العام

من تتوقع بطل الدوري المصري لهذا العام
ads
ads
ads