رئيس التحرير
عصام عثمان
 
ads

حركات وتكات.. طرق تحضير المكرونة

الإثنين 15/يوليه/2019 - 01:38 ص
حركات وتكات.. طرق
حركات وتكات.. طرق تحضير المكرونة
وفاء الشربيني
تعد المكرونة من الأطباق الرئيسية البسيطة التى يمكنك إعدادها وتقديمها بأسهل الخطوات.. إليك طرق شهية ولذيذة لتحضيرها على طريقة أمهر الشيفات..

المكرونة بالدجاج للشيف نونا

المقادير لتحضير المكرونة بالدجاج:

4 قطع من صدر الدجاج مقطعة إلى مكعبات
كوب من الكريمة السائلة
1/2 بصلة
8 قطع من المشروم مقطعة إلى شرائح
ملعقة من جبن بارمزين
40ج من الخيار مقطع إلى مكعبات
60 مل من زيت الزيتون
1 شرائح من الفلفل الأحمر
1 شرائح من الفلفل الأصفر
كيس مكرونة
ملح
فلفل مطحون

طريقة التحضير المكرونة بالدجاج:

اسلقي ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح بالطول. وفى إناء قومي بتسخين الزيت مع البصل والفلفل الأحمر والأصفر وقطع الدجاج.
أضيفي المشروم والكريمة ثم اخلطي المكونات جيدًا وأضيفي مقدارا مناسب من الملح والفلفل ثم أضيفي الخيار.
أغلقي الوعاء واتركيه على النار لمدة 10 دقائق وأضيفي جبن البارمزين.

المكرونة بالريحان والصنوبر للشيف إلهام فتحى

المقادير لتحضير المكرونة بالريحان

4 قطع صدور دجاج، فيليه، مقطع شرائح
1/2 باكيت مكرونة
3 حزمة ريحان
1/2 كوب صنوبر
1 كوب زيت زيتون
1/2 كوب جبن بارميزان
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير للمكرونة بالريحان ..

في وعاء ضعى أكواب الماء والملح، والزيت واتركيه على نار قوية ليغلي، وأضيفي المكرونة وقلبي، واتركيها 8 دقائق لتنضج، ثم صفي المكرونة.

في الخلاط ضعي الريحان، والصنوبر والبارميزان، شغلي لينعم أضيفي الزيت بالتديج على شكل خيط مع استمرار التشغيل حتى تحصلي على صلصة كثيفة.

في مقلاة واسعة سخني 3 ملاعق كبيرة زيت، وضعي الدجاج، والملح، والفلفل، وقلبي على نار متوسطة 10 دقائق لينضج.

أضيفي الصلصة إلى الدجاج وقلبي، ثم اتركيها لمدة 2 دقيقة، صفي المعكرونة من الماء وأضيفيها إلى خليط الدجاج ثم ضعي المكرونة في طبق التقديم، انثري الجبن وبعض حبات الصنوبر.

إرسل لصديق

من سيتوج بكأس مصر

من سيتوج بكأس مصر
ads
ads