رئيس التحرير
عصام عثمان
 
ads

طريقة عمل دجاج كنتاكي

الأربعاء 31/يوليه/2019 - 04:56 م
طريقة عمل دجاج كنتاكي
طريقة عمل دجاج كنتاكي
حنان محمود
يعتبر دجاج الكنتاكي من الأكلات المفضلة وذلك للتبيلة المميزة للدجاج.. ونقدم لكِ طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش بالبيت

المكونات :

دجاجة لا يزيد وزنها عن 1 كيلو .. تقطع كل ربع علي 3 أجزاء . و تغسل جيدا ، و تنقع بالملح و الليمون و الدقيق و الخل .

البهارات :

2 م ص بودرة ثوم .

2 م ص بودرة بصل .

2 م ص بابريكا .

2 م ص فلفل أسود .

2 م ص شطة .

م كمون .

2 م ص ملح .

كوب حليب .

طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش بالبيت :

تشطف قطع الدجاج جيدا و تصفي ، و نقوم بعمل فتحات في الدجاج بالسكين .

نضع 1/2 كمية التوابل علي الدجاج و تخلط معها جيدا .

نضع الدجاج بطبق عميق و نضيف الحليب ، و يخلط و يغطي الطبق ،و يترك بالثلاجة علي الاقل 12 ساعه .

في اليوم التالي ، نجهز كمية من الدقيق ، و نضع باقي كمية التوابل عليه ، و يخلط جيدا .

نرفع الدجاج من التتبيله ، ويوضع بالدقيق و يغطي به جيدا .

نضع الدجاج لثوان في تتبيله الحليب ، ثم يوضع للمره الثانيه في الدقيق ، و يخض جيدا مع الدقيق ، و تقلب باليد ، ثم ترفع بهذا الشكل .

تقلي في زيت غزير ساخن ، حوالي 15 دقيقه ، حراره متوسطة حتي تنضج باستخدام اناء عميق للقلي.

إرسل لصديق

من سيتوج بكأس مصر

من سيتوج بكأس مصر
ads
ads