رئيس التحرير
عصام عثمان
 
ads

طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالثوم المشوي

الخميس 01/أغسطس/2019 - 08:12 ص
طريقة تحضير البطاطس
طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالثوم المشوي
حنان محمود
تعتبر البطاطس هي الأكلة المفضلة لدى الكبار والصغار حيث يمكن تقديمها بجانب كل الأكلات، فهي وجبة خفيفة وغير مكلفة على الإطلاق، لذا سنقدم لكي اليوم طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالثوم المشوي، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٤٥ دقيقة
الكمية: 6-8 أفراد

ويمكن تقديم وصفة البطاطس المهروسة بالثوم المشوي بخطوات سهلة وبسيطة، حيث يمكن تقديم البطاطس بشكل جديد ومختلف عن المعتاد، وهي وصفة من المطبخ الأمريكي، وذلك على طريقة الشيف سنان بطرس.

طريقة تحضير البطاطس المهروسة والثوم المشوي

مقادير طريقة تحضير بطاطس مهروسة بالثوم المشوي:

زيت زيتون
1 رأس ثوم، مقطع الجزء العلوي منه
4 باوند بطاطس حمراء مقشرة ومفرومة
ملح كوشير
½ 1 إصبع زبدة، مذاب
1 كوب كريما مركزة، دافئة
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة تحضير بطاطس مهروسة بالثوم المشوي:

- سخني الفرن إلى 400 درجة.اسكبي زيت الزيتون فوق الثوم ثم لفيه في رقائق قصدير.

- اشويه في الفرن حتى يصبح لينًا وذهبيًا، لمدة 43 - 45 دقيقة، ثم اتركيه جانبًا.في هذه الأثناء، أضيفي البطاطس إلى قدر كبير.

- غطّي البطاطس بعدة بوصات من الماء (حوالي 6 أكواب) ثم تبلي المزيج بالملح. غطي القدر واتركيه يغلي. لمدة 30 دﻗﻴﻘﺔ، تحققي إن كانت اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ طرية، ﺛﻢ صفيها ﻓﻲ ﻣﺼﻔﺎة.

- في وعاء كبير، اهرسي البطاطس أو اطحنيها إلى حبات كالأرز، ثم أضيفي لها الزبدة ببطء، الكريمة والثوم.

- أضيفي البلسم و تبلي المزيج بالملح ثم زينيها بالبقدونس، قدميها على الفور.

إرسل لصديق

من سيتوج بكأس مصر

من سيتوج بكأس مصر
ads
ads