رئيس التحرير
عصام عثمان
 
ads

طريقة عمل الفاهيتا

الإثنين 09/سبتمبر/2019 - 02:37 ص
طريقة عمل الفاهيتا
طريقة عمل الفاهيتا
حنان محمود
تعد مصدرا جيدا للبروتين والحديد، وتحارب الالتهاب وتدعم الاستجابة المناعية، وتحتوى على مصادر الدهون التي تسهم في تجديد الخلايا والأعصاب والأعضاء والهرمونات، هل أثارت تلك الفوائد التساؤلات عن ماهية تلك الأكلة التى تلقى بظلالها على صحتك، بالتأكيد لن يخطر ببالك أنها فوائد الفاهيتا، لذلك كان من الضرورى، توضيح طريقة عمل الفاهيتا بالفراخ سالى فؤاد.

قبل الحديث عن طريقة عمل الفاهيتا، لابد من توضيح فوائد تلك الأكلة حيث تمدكى سيدتى بجرعة من الألياف إلى جانب بعض المعادن الحيوية مثل الفوسفور، والتي تسهم في أنسجة العظام الصحية وخلايا الدم الحمراء، والنحاس والمنجنيز التي تدعم وظيفة الإنزيم الأساسية.

طريقة عمل الفاهيتا فراخ

سرعة تحضير الفاهيتا فراخ وسهولة مكوناتها جعلتها المفضلة لكل ربة منزل تعانى من ضيق الوقت للطبخ، لذلك فإن طريقة عمل الفاهيتا فراخ تتمثل فى تحضير تلك المكونات من دجاج مخلى من العظم وتقطيعه مثل الشاورما، فلفل رومى أحمر، وبقدونس وكزبرة مفرومة، وحبة بصل، وثوم، وفلفل أسود ومعلقتين زيت زيتون، ومعلقتين عصير ليمون ورشة ملح وكمون، جبنة مبشورة، وبابريكا.

طريقة التحضير

طريقة التحضير تتمثل في خلط الدجاج بعد تقطيعه مثل الشاورما مع الثوم المفروم والزيت وعصير الليمون فى إناء صغير مع إضافة رشة ملح وكمون وكزبرة والبابريكا، وعلى أن يتم ترك هذا الخليط لمدة نصف ساعة، وبعدها يتم وضع الدجاج على نار هادئة وتقليبه جيدا، واخرجاه من الطاسة ووضع الفلفل الرومى المقطع إلى شرائح و البقدونس والكزبرة المفرومة على النار وتقليبها جيدا ثم تضاف كافة المكونات إلى بعضها البعض على النار إلى أن تستوى.

التقديم

وبعد التأكيد من تسوية الدجاج، هناك طريقية جهنمية تعتمد عليها بعض السيدات من أجل الحصول على شكل ومذاق طيب وهو يتم وضع الفراخ فى طبق التقديم مع رش الجبنة المبشورة عليه، والخبز التورتيلا، ولحصول على مذاق مميز يمكنك سيدتى أن تقدمى مع هذا الطبق بعض المقبلات، مثل المايونيز وشرائح الليمون، وأيضا سلطة الطماطم.

التورتيلا

دائما تحاط وصفة الفاهيتا فراخ الشهية بعيش التورتيلا الذي تمت الإشارة إليه سابق ولكن فيما يلى يمكنكى سيدتى التعرف على كيفية تحضيره فى المنزل، حيث يتكون من 3 أكواب من الطحين ورشة ملح، 2 ونصف من زيت الذرة والبيكنج باودر.

طريقة التحضير

وللتحضير يتم خلط الدقيق والبيكنج باودر والملح ويتم بعد ذلك اضافة ماء ساخن للعجن، ثم اضافة الزيت، والعجين جيدا والحصول على قوام الخبز العادى، ثم نترك العجين لدقائق، ثم بعدها يتم تقطيع العجين إلى قطع صغيرة يتم فردها والحصول على شكل دائري من كل قطعة ووضعه فى المقلاة لتحميره، ثم تبريده وتقديمه.


طريقة عمل الفاهيتا لحمة

مكونات بسيطة جدا اذا كنتى تمتلكينها فى منزلك، لن يقف أمامك أى عائق للحصول على طبق رائع فى وقت قصير حيث تتمثل تلك المكونات فى نصف كيلو لحمة"ستيك"، بصلة، فلفل أخضر وفلفل ألوان زيت زيتون وعصير ليمون، وكمون مطحون وملح وفلفل أسود، بابريكا، زعتر، ثوم مفروم.

التحضير
طريقة تحضير الفاهيتا لحمة، تتكون من عدة خطوات، الأولى غسل اللحمة جيدا وتقطيعها فى شكل شاورما، ثم وضعها فى إناء وسكب كلا من الزيت وعصير الليون والكمون والفلفل الحار، والثوم المفروم، ثم وضع هذا الخليط فى الثلاجة لمدة ساعة ونصف، وتتمثل الخطوة الثانية فى تقطيع الفلفل الأخضر والألوان والبصل على شكل شرائح، وتشويحها على نار هادئة، فى مقلاية، أما الخطوة الثالثة تتمثل في إضافة خليط اللحم على البصل، مع التقليب جيدا، ثم بعدها يترك اللحم حتى يستوى.

أرز بالكارى
وبعد ذلك تجهز للتقديم ساخنة، إلا أن تلك الأكلة السهلة، قد تتفنن سيدات المنزل فى ادخال بعد المذاقات المختلفة بها بعدة طرق، نذكر منها فاهيتا اللحم مع أرز بالكاري، والتى تتمثل فى نفس الخطوات السابقة بالنسبة لفاهيتا اللحم، أما بالنسبة للارز بالكارى يتطلب مكونات مثل كوب ونصف من الأرز الأبيض، وملعقة كبيرة كارى، 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

طريقة التحضير
نضع الزيت في طاسة، ويتم تسخينه جيدا ثم نضيف الأرز ونقلب جيدا ثم نضع بعدها الكارى والملح مع استمرارية التقليب على نار متوسطة، ثم نضع الماء الفاتر ثم نغطى الطاسة، وبعد مرور 5 دقائق نخفض النار حتى يستوى الأرز جيدا.

وبعدها يقدم الأرز مع فاهيتا اللحم بالشكل الذي يحلو لكى، مع إمكانية تقديم أى سلطات مثل سلطة الطماطم وأيضا المايونيز، والطحينة.

طريقة عمل الفاهيتا اللبنانية

سرعة تحضيرها وسهولة مكوناتها جعلتها المفضلة لكل ربة منزل تعانى من ضيق الوقت للطبخ، لذلك فإن طريقة عمل الفاهيتا اللبنانية تتمثل فى تحضير المكونات التالية:

- دجاج مخلى من العظم وتقطيعه مثل الشاورما
- فلفل رومى أحمر مقطع شرائح
-بقدونس و كزبرة مفرومة
-حبة بصل مقطعة لشرائح
- ثوم
-وفلفل أسود
-ملعقتين زيت زيتون
- معلقتين عصير ليمون
- ورشة ملح وكمون، جبنة مبشورة، وبابريكا.
- 3 حبات من الطماطم المقطعة شرائح.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- خبز التورتيلا.

طريقة عمل الفاهيتا اللبنانية

تتمثل طريقة عمل الفاهيتا اللبنانية، فى عدة خطوات، تتضمن الخطوة الأولى وضع قطع الدجاج فى وعاء ويتم تبديلها وإضافة عصير الليمون والملح والفلفل الأسود، ثم وضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين ثم تتمثل الخطوة الثانية فى وضع مقلاة وإضافة الزيت لها ثم تشويح قطع الدجاج بها إلى أن تصبح ذهبية اللون، وفى الخطوة الرابعة نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل ثم نتركه على النار إلى أن يستوى ثم نضيف الجبنة المبشورة.

ثم يتم بعد ذلك وضع الدجاج داخل خبز التورتيلا، مع إضافة كريمة وجبنة مبشورة، وبذلك تكون جاهز للتقديم.

طريقة عمل فاهيتا الروبيان

كما هناك أيضا طرق لبنانية أخرى لعمل الفاهيتا، حيث نسرد فى السطور التالية طريقة تحضير فاهيتا الروبيان "جمبري"، والتى تحتاج إلى نصف كيلو جمبرى مقشر بدلا من الدجاج، مع بقاء كافة المكونات التى تم ذكرها سابقا، حيث سيتم تسخين طاسة واضافة الجمبرى بالتتبيلة بها وتقليبها جيدا ثم يضاف الخضار والفلفل والطماطم ،ويتم تسويتها على نار هادئة ثم تقدم الفاهيتا مع الخبز التورتيلا.


طريقة عمل الفاهيتا بالفراخ سالى فؤاد

تحتاج تلك الأكلة لعدة مكونات، أهمها صدور دجاج فيليه، وعصير ليمون، و خل، وفلفل الوان، وبصل ساور كريم، و بصل اخضر، وجبنة مبشورة، و سلطة طماطم، و بقدونس مجفف، وشطة جافة كسبرة زعتر بابريكا كمون بودرة ثوم بودرة بصل رشة ملح.
فلفل اسود.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة طريقة عمل الفاهيتا بالفراخ سالى فؤاد، فى الخطوة الأولى وهى خلط الدجاج مع الليمون والخل والبقدونس والشطة والكزبرة والزعتر والبابريكا، أما الخطوة الثانية تتمثل فى إضافة الكمون وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح والفلفل،أما الخطوة الثالثة تتضمن وضع الدجاج في طاسة على النار على أن يتم تقليبها كل فترة تركها على النار الى ان تستوي.

أما الخطوة الرابعة تتضمن وضع الفلفل والبصل على الدجاج على النار وتقليبهم، ثم تقديمها مع البصل الاخضر والجبنة المبشورة والساور كريم وسلطة الطماطم.

ولكن ليست تلك الطريقة الوحيدة لعمل الفاهيتا بالفراخ سالى فؤاد، حيث يمكنكى أن تقومى بشوى صدور الدجاج على الجريل، ثم تقطع ويضاف عليها الخضار المشوح على النار.

فاهيتا الدجاج بالزبادى سالى فؤاد

كما يمكن أيضا عمل فاهيتا الدجاج بالزبادى من مطبخ سالى فؤاد، حيث تسلتزم تلك الوصفة المقاديير التالية وهى نصف كيلو زبادى، فلفل ألوان، وبصلة مقطعة لشرائح، ودجاج فيليه، و خبز تورتيلا، وملح وفلفل، وجبنة مبشورة، وكوب ساور كريم.

وتتمثل طريقة التحضير فى تتبيل الفراخ بالتوابل والملح والفلفل، ثمّ تقطيعها مثل الشاورما، ويتم بعدها شويها فى الفرن، مع شوي البصل والفلفل، ثم يتم خلط الساور كريم مع الزبادى والملح والفلفل، ثم يتم وضع الدجاج فى خبز التورتيلا، ووضع البصل والفلفل، ثم نضيف إليهم خليط الزبادى والساور كريم، ونضع الجبنة المبشورة على الوجه.


طريقة عمل فاهيتا دجاج منال العالم

تتكون تلك الوصفة من دجاج مخلى من العظم وتقطيعه مثل الشاورما، أو لحمة ستيك، فلفل رومى أحمر، و بقدونس و كزبرة مفرومة، وحبة بصل، وثوم، وفلفل أسود وملعقتين زيت زيتون، ومعلقتين عصير ليمون ورشة ملح وكمون، جبنة مبشورة، وبابريكا.

الدجاج

طريقة التحضير تتمثل في خلط الدجاج بعد تقطيعه مثل الشاورما مع الثوم المفروم والزيت وعصير الليمون فى إناء صغير مع إضافة رشة ملح وكمون وكزبرة والبابريكا، وعلى أن يتم ترك هذا الخليط لمدة نصف ساعة، وبعدها يتم وضع الدجاج على نار هادئة وتقليبه جيدا، وإخراجه من الطاسة ووضع الفلفل الرومى المقطع إلى شرائح والبقدونس والكزبرة المفرومة على النار وتقليبها جيدا ثم تضاف كافة المكونات إلى بعضها البعض على النار إلى أن تستوى.

إرسل لصديق

من سيتوج بكأس مصر

من سيتوج بكأس مصر
ads
ads