رئيس التحرير
عصام عثمان
 
ads

هنفطر اية .. "مسقعة الباذنجان بالبشاميل" بـ7 وصفات مختلفة

الأربعاء 20/مايو/2020 - 10:50 ص
الوسيلة
حنان محمود
هنفطر اية .. مسقعة
حضري على سفرتك أطيب أكلات رمضان العربية المميزة والطيبة من المسقعة باللحم المفروم وصوص البشاميل الشهي، شاهدي وصفات رمضان وقدميها اليوم.

المقادير:
- مقادير اللحم المفروم :
الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
لحم مفروم : 250 غراماً
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
مرق دجاج : نصف كوب
- مقادير صوص البشاميل :
الزبدة : ربع كوب
طحين : 6 ملاعق كبيرة
حليب : ليتر (سائل)
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم / مقلي)
- حمص : نصف كوب (حبّ)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

طريقة التحضير:
لتحضير اللحم المفروم: سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار وأضيفي البصل وقلبيه قليلاً، أضيفي اللحمة المفرومة، وبهري بالملح، والفلفل الأسود، ثم أضيفي مرق الدجاج، واتركي المكونات حتى تغلي وتنضج.

لتحضير البشاميل: ذوبي زبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الطحين، وحركي، وصبي الحليب السائل بالتدريج.

ضعي القليل من صوص البشاميل بقاع طبق الفرن، ووزعي من الباذنجان المقلي، ثم أضيفي طبقة من اللحم المفروم، والحمص الحبّ، كرري الخطوة بطبقة ثانية من الباذنجان المقلي، وصوص البشاميل على الوجه.

وزعي من جبنة الموزاريلا على الوجه، وأدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
قدميها ساخنة.

إرسل لصديق

هل تتوقع نجاح حسام البدري مع المنتخب المصري

هل تتوقع نجاح حسام البدري مع المنتخب المصري
ads
ads