رئيس التحرير
عصام عثمان
 
ads

طريقة جديدة لتحضير "لحم" بعجين ( أرمني )

الثلاثاء 23/فبراير/2021 - 03:14 م
الوسيلة
حنان محمود
طريقة جديدة لتحضير
حضري أطيب وصفات المخبوزات الشهية على طريقة أعضاء مطبخ الوسيلة وتمتعي بطعمها الشهي.

المقادير
- لحم مفروم : 500 غراماً
- بندورة : 750 غرام
- بقدونس : 150 غراماً
- الثوم : 100 غراماً
- البصل : 200 غم
- رب الطماطم : 150 غراماً
- ملح : 75 غراماً
- البهار الأسود : 60 غراماً
- البهار الحلو : 40 غراماً
- طحين : 750 غرام
- سكر : 80 غراماً
- ملح : 35 غم
- الماء : حسب الحاجة

طريقة التحضير
لتحضير العجين: يخلط الطحين مع الملح والسكر والماء ويعجن بطريقة جيدة ويترك على جنب ويقطع إلى قطع صغيرة زنة القطعة الواحدة ٣٠ غم.
توضع المكونات المذكورة في الأعلى (الخضار) في الخلاط ويتم فرمها ناعماً وبعد ذلك يخلط مع اللحمة.
يتم فتح العجين بالشوبك أو بالماكنة على شكل دوائر ويتم إضافة اللحمة على العجين ويوضع في الفرن لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
تقدم ساخنة.


إرسل لصديق

هل توافق على اخذ لقاح كورونا

هل توافق على اخذ لقاح كورونا
ads
ads