الوسيلة : طريقة مبتكرة لتقديم أطباق الدجاج (طباعة)
طريقة مبتكرة لتقديم أطباق الدجاج
آخر تحديث: الخميس 14/03/2019 09:03 ص روان إيهاب
جددى فى الأطباق التى تقدمينها لأسرتك.. وحضري طبق الدجاج على طريقة الشيف إلهام فتحى.
المقادير..
3 صدور دجاج
كوب جزر مقطع دوائر
ملعقتان كبيرتان زنجبيل
ثمرة بصل مقطعة شرائح
حلقات من الفلفل الأخضر
كوب من المشروم
1 مكعب مرق دجاج
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة صويا صوص
كوب من الماء
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:
- قطعي الدجاج لقطع طولية رفيعة وانقعيه في الصويا مع الملح والفلفل لمدة ساعتين وسخني الزيت على نار عالية وقلبي الدجاج مع الزنجبيل حتى يحمر ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
-أضيفي الجزر والفلفل وشوحي الخليط وأذيبي مكعب مرق الدجاج بالماء وأضيفيه للخليط وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
-أضيفي المشروم واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق أخرى، ثم الصويا صوص والملح والفلفل، حتى ينضج ويقدم ساخنا.