الوسيلة : طريقة عمل الشكلمة خطوة بـ خطوة (طباعة)
طريقة عمل الشكلمة خطوة بـ خطوة
آخر تحديث: الأحد 03/11/2019 01:19 م حنان محمود
تعد الشكلمة من أشهر الحلويات الشعبية وأقدمها وألذها، ولا تختلف حولها الآراء، ويحبها الكبار والصغار، وإليكم طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى وهى:

المكونات:
- 2 كوب جوز هند
- كوب سكر
- بياض 4 بيضات
- ملعقة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل الشكلمة خطوة بخطوة:
- أحضرى وعاء كبير وضعى به بياض البيض مع الملح
- ويتم خفق البيض جيدًا لمدّة خمس دقائق،
- ضيفى السكر والفانيليا للبيض، ويتم الخفق جيدًا حتّى يصبح قوام الخليط كثيفًا
- ضيفى كمية جوز الهند كاملة، مع التقليب جيّدًا حتى يصبح متماسكًا
- وعندما تجهيز العجين، يتمّ تشكيل كرات جوز الهند
- في صينية ضعى ورق الزّبدة وعليه الشكلمة، ونسخن الفرن على حرارة 150 درجة
- تخبز لمدة 20 دقيقة، ويتم تحميرها من الأعلى مع الانتباه جيدًا لها